红薯可以放冰箱冷藏室储存吗?

红薯可以放冰箱冷藏室储存，但低温会让红薯口感变硬，甜度降低。冰箱湿度高还容易导致红薯发芽或腐烂。建议将红薯放在阴凉通风处，温度保持在13到21摄氏度之间，这样能保存更长时间。红薯喜欢干燥环境，接触水分会加速变质。

新鲜红薯能存放2到3个月，发芽的红薯不宜食用。储存前不要清洗，保持表皮完整能延长保存期。红薯富含淀粉和维生素，是健康食材。如果红薯已经切开，可以用保鲜膜包好冷藏，最好在3天内吃完。