莜麦跟燕麦是一个品种吗?

莜麦和燕麦不是同一个品种。莜麦也叫裸燕麦，主要种植在中国北方，适合做面食；燕麦则分为皮燕麦和裸燕麦，皮燕麦多用于饲料，裸燕麦可食用。两者外形相似，但莜麦颗粒更细长，燕麦颗粒较圆润。莏麦的蛋白质含量比燕麦高，燕麦的膳食纤维更丰富。

莜麦和燕麦的营养价值各有优势。莜麦含钙量高，适合补钙；燕麦含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。莜麦常用来做莜面窝窝，燕麦多煮粥或做麦片。两者都是健康食品，但口感和用途不同。市场上有时会将裸燕麦称为莜麦，导致消费者混淆。