小茴香和孜然粒是同一种东西吗?

小茴香和孜然粒不是同一种东西。小茴香是伞形科植物，果实椭圆形，味道清香，常用于炖肉或泡茶。孜然粒是伞形科植物，果实较小，味道辛辣，多用于烤肉或炒菜。两者外观和用途都不同，不能互相替代。

小茴香原产于地中海，现在中国也有种植。孜然粒主要产自印度和伊朗。小茴香可以整颗使用，也可以研磨成粉。孜然粒通常在烹饪前炒香，香气更浓郁。虽然都是调味料，但风味差异很大。