香菜在冰箱冷藏能保存多久呢?

香菜在冰箱冷藏一般能保存7到10天。把香菜用湿纸巾包好，再放进密封袋，这样能保持新鲜。冰箱温度调到4摄氏度左右最合适，太冷会冻坏叶子，太热容易发黄腐烂。每天检查一下，发现有黄叶就及时摘掉，能延长保存时间。

香菜放久了容易失去水分和香味。买回来的香菜最好别洗，等吃的时候再清洗。如果需要保存更久，可以切成小段冷冻，能放1个月左右。冷冻后的香菜适合做汤或炖菜，但生吃口感会变差。