豆角是什么季节的菜?

豆角是夏季和秋季的常见蔬菜，一般在6月到10月大量上市。这个季节气温高、雨水多，豆角长得快，产量高，价格也便宜。豆角可以炒着吃、凉拌着吃，还能腌制成咸菜，是很多人爱吃的家常菜。

豆角喜欢温暖湿润的环境，怕冷，所以冬天很难吃到新鲜的。春季播种后，经过两三个月的生长就能采摘。豆角富含蛋白质和纤维，营养价值高，但一定要煮熟吃，不然容易中毒。秋季的豆角口感更嫩，水分更足。