铸铁珐琅锅粘锅吗?

铸铁珐琅锅不容易粘锅，锅体厚重导热均匀，煎炒炖煮都不易糊底。锅面珐琅层光滑细腻，食物接触面少，煎蛋、煎鱼都不粘锅。新锅使用前需开锅，用食用油涂抹锅体加热，形成保护膜，后续使用更顺畅。

正确保养后铸铁珐琅锅寿命长，耐高温耐腐蚀，炖肉、煮汤都不粘锅。避免干烧和骤冷骤热，锅体不易开裂。用软布清洗，避免钢丝球刮伤珐琅层，锅面保持光滑，长期使用也不粘锅。