鲜杨梅可以冷冻保存吗?

鲜杨梅可以冷冻保存，冷冻后能延长存放时间。新鲜杨梅洗净晾干，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室即可。冷冻杨梅口感会稍硬，但酸甜味道不变，适合做饮品或甜品。冷冻杨梅能保存3个月左右，取出后自然解冻更佳。

冷冻杨梅用途广泛，可以直接吃或打成冰沙。杨梅富含维生素C和抗氧化物质，冷冻后营养流失较少。冷冻杨梅还能泡杨梅酒，味道更浓郁。注意冷冻前不要加水，避免结冰影响口感。冷冻后的杨梅颜色会变深，但风味依然独特。