新鲜牛腩冰箱冷藏可以保存多久?

新鲜牛腩冰箱冷藏可以保存3到5天。牛腩放入冰箱前用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。冰箱温度保持在4摄氏度以下，能延长保鲜时间。超过5天牛腩会开始变质，颜色变暗，气味变重，建议尽快食用或冷冻保存。

冷冻牛腩可以保存3个月左右。牛腩分成小份冷冻，方便每次取用。冷冻前尽量排空空气，用密封袋装好。解冻时提前放入冷藏室自然解冻，避免用热水泡，这样牛腩口感更好，营养流失少。