香精可以放冰箱冷冻保存吗?能放几年?

香精可以放冰箱冷冻保存，但时间不宜过长。冷冻后香精可能结晶或分层，使用前需摇匀。开封后的香精建议半年内用完，未开封可保存1到2年。冷冻温度最好控制在零下18度以下，能延长保质期但会影响香味浓度。

冷冻保存的香精要注意密封，避免串味或受潮。不同香精成分不同，保存时间也有差异。柑橘类香精容易变质，保存时间短；香草类相对稳定。冷冻后香味会变淡，使用时可能需要多加几滴。