冰岛茶苦涩是不是假的?

冰岛茶的苦涩味是真的，这种茶叶生长在高海拔地区，气候寒冷，茶叶积累的茶多酚含量较高，泡出来的茶汤自然偏苦。冰岛茶的苦涩感很快会转化为回甘，喝完后嘴里会留下清甜的余味。这种独特的口感让很多茶友喜欢，苦涩只是冰岛茶的特点之一，并非造假。

冰岛茶产自云南临沧，当地海拔超过1800米，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。冰岛茶冲泡时水温控制在90度左右，前几泡确实苦涩明显，但三四泡后苦味减弱，回甘逐渐显现。真正的冰岛茶苦涩后回甘明显，假茶则只有苦味没有回甘，这点很容易分辨。