新疆等地区农业部门以什么为主?

新疆等地区农业部门以棉花、小麦、玉米、甜菜、葡萄、哈密瓜和番茄等作物为主。这些地区日照充足，昼夜温差大，特别适合种植经济作物，比如新疆的长绒棉全国闻名，吐鲁番的葡萄和哈密瓜也远销各地。

农业部门还注重发展林果业和畜牧业，种植苹果、红枣、枸杞等水果，养殖牛羊等牲畜。近年来，节水灌溉技术得到推广，农业机械化水平不断提高，帮助农民提高产量和收入。