桑椹泡酒时间久了会坏吗?

桑椹泡酒放久了容易变质，尤其是开封后没密封好，酒味变淡、桑椹发酸都是坏掉的信号。建议泡3到6个月喝完，最长别超过1年，否则口感和营养都会打折扣。

保存时要避光、密封，放阴凉处，别用塑料瓶装。如果酒浑浊、冒泡或发霉，说明已经坏了，别喝以免拉肚子。新鲜桑椹泡酒最好现泡现喝，这样风味最足。