浙江衢州开化县的特产是什么?

开化特产丰富多样，最有名的要数开化龙顶茶，这种茶叶外形挺直似剑，色泽翠绿，香气清高持久。开化青蛳也是当地特色，生长在清澈溪水中，肉质鲜嫩无泥腥味。此外，开化纸伞工艺精湛，伞面绘有山水花鸟，既实用又美观，深受游客喜爱。

开化还盛产清水鱼，鱼肉紧实鲜美，常做成清蒸或红烧。开化笋干采用新鲜竹笋制成，口感脆嫩，保存时间长。当地山茶油品质上乘，富含多种营养，是厨房必备佳品。这些特产不仅展示了开化的自然馈赠，也体现了当地人的智慧与匠心。