生菜是什么蔬菜种类的?

生菜是菊科植物，属于一年或二年生草本蔬菜。生菜叶片翠绿，口感清脆，常用于沙拉、凉拌或火锅。生菜富含维生素和水分，热量低，适合日常食用。生菜分为球状、散叶和皱叶等多种类型，栽培简单，生长周期短，是家庭菜园常见蔬菜。

生菜原产于地中海地区，现在世界各地广泛种植。生菜喜欢凉爽气候，耐寒性强，适合春秋两季生长。生菜可直接生吃，也可炒熟或做汤。新鲜生菜保存时需用湿纸巾包裹，放入冰箱冷藏，能延长保鲜时间3到5天。