白菜是哪个季节丰收的?

白菜主要在秋冬季节丰收，秋季9月到11月是集中上市的时候。白菜喜欢凉爽天气，气温降低后长得更脆甜，北方霜降后味道最佳。白菜产量高，一棵能长到2-3公斤，储存得当能吃整个冬天。

白菜春秋也能种植，但夏季高温容易生病，产量低。冬天白菜耐寒，零下5度也能存活，北方常挖地窖储存。白菜做法多，炖汤、炒菜、腌酸菜都好吃，是冬季餐桌常见蔬菜。