花菜可以放冰箱冷藏吗?

花菜可以放冰箱冷藏，最好用保鲜袋装好，保持干燥能放7到10天。冰箱温度控制在0到4摄氏度最合适，避免受潮或冻伤。新鲜花菜放冰箱后口感更脆，营养流失也少，但记得别和其他蔬菜混放，容易串味。

冷藏后的花菜适合清炒、凉拌或煮汤，颜色依然洁白。如果花菜表面发黄或变软，说明不新鲜了，别再食用。花菜买回家最好尽快吃完，放冰箱只是延长保存时间，不是永久保鲜的方法。