砧板铁木是什么木?

砧板铁木是常见的厨房砧板材料，属于硬木类，质地坚硬耐用，不易开裂。这种木材密度高，纹理细腻，适合切菜剁肉，不会轻易留下刀痕。铁木还具有一定的抗菌性，使用起来卫生安全，寿命可达数年之久，是很多家庭的首选。

铁木主要分布在东南亚地区，生长速度缓慢，木材颜色偏深，带有自然光泽。这种木材含油量较高，防潮性能好，不易变形。市场上铁木砧板价格适中，性价比高，但需注意避免长时间浸泡水中，以免影响使用寿命。