秋葵是哪个季节收获的蔬菜?

秋葵在夏季和初秋时节收获，具体时间从六月持续到九月。这种蔬菜喜欢温暖湿润的气候，高温环境下生长最快。秋葵结果期长达两三个月，每棵植株能产出数十根嫩果。农民一般每隔两三天采摘一次，确保果实保持鲜嫩口感。

秋葵属于短日照作物，生长周期约三个月左右。南方地区种植较早，三月份就能播种；北方地区则要等到五月。收获时果实长度约十厘米左右，颜色翠绿有光泽。过度成熟的秋葵会变老变硬，影响食用口感。