鸡蛋糕是哪的特色食物?

鸡蛋糕是福建福州的特色小吃，用鸡蛋、白糖和面粉制成，口感松软香甜，老少皆宜。福州人常把鸡蛋糕当早餐或茶点，搭配一杯热茶，滋味更佳。这种糕点制作简单，成本低廉，在街头巷尾都能买到，深受当地人喜爱。

福州的鸡蛋糕历史悠久，已有上百年传承。传统做法需用土鸡蛋和手工搅拌，确保糕体蓬松。如今，鸡蛋糕已成为福州人记忆中的味道，游客到福州必尝。当地商家还创新出多种口味，如红豆、芝麻等，让这道小吃更受欢迎。