海盐是一种什么东西?

海盐是从海水里提取出来的天然盐，经过太阳晒干或人工蒸发制成。海盐含有多种矿物质，比如镁、钾和钙，味道比普通盐更鲜美。很多人喜欢用海盐烹饪，或者直接撒在食物上增添风味。海盐的颗粒有粗有细，粗盐适合腌制，细盐适合日常调味。海盐还能用来制作护肤品，有清洁和保湿的作用。

海盐的生产过程简单环保，不需要复杂的加工设备。全球很多地方都生产海盐，比如法国的盖朗德盐田、中国的山东盐场。海盐的历史很悠久，古代人就懂得用海水制盐。现在海盐成了健康饮食的热门选择，因为它不含添加剂。不过海盐的含钠量和其他盐差不多，吃多了对血压不好。