青菜什么温度生长最快?

青菜在15到20摄氏度的环境里长得最快。这个温度范围能让青菜的种子快速发芽，叶子也会变得又绿又嫩。温度太低时，青菜长得慢；温度太高，叶子容易发黄。春天和秋天最适合种青菜，这时候天气正好。青菜每天需要充足的水分，土壤也要保持湿润，这样叶子才会脆嫩好吃。

青菜喜欢阳光充足的地方，每天至少要晒六个小时的太阳。土壤要肥沃，可以加点腐熟的农家肥，这样青菜会长得更壮。夏天种青菜要注意遮阳，避免被晒坏。冬天可以用塑料薄膜保温，帮助青菜安全过冬。青菜从播种到收获，一般需要30到50天，具体时间要看品种和天气情况。