红枣一般保质期是多久?

红枣的保质期通常在1到2年左右，具体要看保存方式。干燥通风的环境下能放更久，受潮或密封不好容易发霉变质。新鲜晒制的红枣水分少，能保存12个月以上，而加工过的蜜枣可能只有6个月。购买时注意生产日期，开封后尽快吃完。

红枣富含维生素和矿物质，是很好的滋补食品。长期存放的红枣颜色变深，口感变硬，营养也会流失。冷藏能延长保质期到3年，但冷冻后口感会变差。建议少量多次购买，避免浪费。