香蕉库房储存温度是多少?

香蕉库房储存温度一般在11到14摄氏度之间。温度过高会导致香蕉快速成熟，温度过低则容易冻伤。库房湿度保持在85%到90%，可以延长香蕉的保鲜时间。香蕉成熟后会产生乙烯气体，库房需要通风换气，避免乙烯积累影响品质。

香蕉储存时需远离苹果和西红柿等释放乙烯的水果。库房地面要平整，避免堆放过高压坏香蕉。定期检查库房温度，确保稳定在适宜范围。香蕉入库前需预冷处理，去除田间热，这样可以更好地保持新鲜度和延长储存时间。