厨工是负责什么工作?

厨工的工作内容很丰富，包括洗菜、切菜、配菜、炒菜、蒸煮等。他们还要收拾厨房，清洁灶台和餐具，确保厨房干净整洁。厨工需要手脚麻利，能快速完成各种任务，比如削土豆、切肉丝、煮面条等。每天要处理大量食材，比如几十公斤的蔬菜和肉类。

厨工还要协助厨师准备菜单，摆放餐具，收拾餐桌。他们需要记住各种食材的存放位置，及时补充调料和配料。厨房里经常需要搬运重物，比如米袋、油桶和煤气罐。厨工的工作时间很长，每天要站立工作七八个小时，非常辛苦。