高压锅能用电磁炉吗?

高压锅不能直接放在电磁炉上使用。电磁炉需要铁质锅具产生磁场加热，而传统高压锅多为铝制或不锈钢材质，无法导磁。市面上有专门适配电磁炉的不锈钢高压锅，购买时需确认锅底有“电磁炉适用”标识。

使用不当存在安全隐患。普通高压锅底不平或材质不符，会导致加热不均甚至损坏电磁炉。建议选择标注“电磁炉专用”的产品，确保锅底平整且含铁量达标。日常使用时注意控制火候，避免长时间高温干烧。