帕玛森干酪可以放多久?

帕玛森干酪在冰箱里能放3到6个月，开封后用保鲜膜包好，防止变干变硬。未开封的干酪可以存放1年以上，阴凉干燥处保存最佳。切开后表面容易发霉，发霉部分挖掉后还能食用。干酪越陈年，风味越浓郁，保存时间也更长。

帕玛森干酪受潮后容易变质，出现霉点或异味就不能吃了。高温潮湿环境会加速干酪变质，夏天最好冷藏。开封后的干酪可以冷冻保存，但口感会变差。干酪块比碎末保存时间长，尽量整块存放，减少接触空气的面积。