南瓜子可以存放多久?

南瓜子干燥环境下能存放1到2年，潮湿天气会缩短保质期。新鲜南瓜子炒熟后密封保存，半年内口感最佳。存放时需避光防潮，否则容易发霉变质。开封后的南瓜子建议尽快吃完，避免受潮影响风味。

南瓜子富含蛋白质和锌元素，适量食用对身体有益。未开封的南瓜子阴凉处可放更久，但超过2年营养会流失。购买时注意生产日期，选择真空包装更耐储存。变质南瓜子有哈喇味，千万别吃。