土烧酒属于酱香型吗?

土烧酒属于酱香型白酒的一种。这种酒以高粱、小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏制成，口感醇厚，香气浓郁。土烧酒的酿造工艺复杂，需要经过窖藏多年才能达到最佳风味，深受老酒客喜爱。

酱香型白酒的代表茅台就是采用类似工艺。土烧酒的生产周期长达一年，出酒率低但品质高。它的香气成分多达数百种，喝起来有明显的酱香味和回甘。很多地方都有特色土烧酒，是传统酿酒文化的瑰宝。