桂花酒可以用普通白酒吗?

桂花酒可以用普通白酒制作，比如高粱酒、米酒或二锅头。普通白酒酒精浓度高，能更好地提取桂花香味，适合浸泡。白酒选择清香型或米香型更好，避免烈酒掩盖桂花香气。浸泡时加入冰糖调节甜度，酒和桂花比例约10:1，密封保存1个月即可饮用。

普通白酒制作的桂花酒成本较低，适合家庭尝试。但优质白酒口感更顺滑，发酵后风味更佳。注意选用食用级白酒，避免劣质酒影响健康。浸泡时避光保存，每天摇晃一次，加速桂花成分释放。成品酒可冷藏后饮用，香气更浓郁，适合搭配月饼或甜品。