农村自酿的粮食酒是什么香型?

农村自酿的粮食酒多为浓香型，以高粱、玉米、小麦为原料，经发酵蒸馏而成。酒体醇厚，香气浓郁，带有粮食的甜香和窖泥的复合香味，入口绵甜，回味悠长，适合日常饮用或节庆聚会。

这种酒传统工艺酿造，不添加香料，靠自然发酵形成独特风味。酒精度数一般在50度左右，存放越久越香，是农村宴席和待客的佳品，也常用来泡制药酒或驱寒暖身。