白茶晒白金什么意思?

白茶晒白金是指白茶经过自然晾晒后，表面形成一层白色毫毛，看起来像镀了金一样。这种茶汤色金黄，口感甘甜，带有淡淡的花香，存放时间越长味道越醇厚。白茶晒白金主要产自福建福鼎，采摘时只取嫩芽和一叶，手工制作，工艺简单但讲究火候。

白茶晒白金属于白茶中的高端品种，价格比普通白茶贵很多。冲泡时水温控制在80度左右，每次投茶3到5克，可以泡四五次。这种茶有清热解毒、降火润肺的功效，适合夏天饮用。市场上很多商家会用普通白茶冒充晒白金，购买时要注意辨别真伪。