蒜头一斤有多少?

蒜头一斤大约有500克，中等大小的蒜头每颗重30到50克，一斤能买10到16颗。新鲜蒜头水分多，分量稍轻；干蒜头分量更足，但数量会少些。菜市场里蒜头按斤称，价格随季节波动，夏天便宜冬天贵。

蒜头一斤够一家吃3到5天，炒菜、凉拌、腌腊都能用。蒜头剥皮后每瓣约5克，一斤剥完有80到100瓣。存蒜头要放阴凉通风处，发芽的蒜头也能吃，只是味道会淡些。北方人爱生蒜，南方人偏熟蒜，用量差不多。