开石锅菜的店需要多少平?

开石锅菜的店至少需要40到60平方米。这个空间要摆下几张桌椅，还得留出厨房和备菜区。厨房设备多，炉灶、冰箱、水槽都得占地方。顾客座位不能太少，不然生意做不大。小店面也能开，但得紧凑布局，别浪费每一寸空间。

店面大小还得看地段和预算。繁华地段租金贵，小店更划算；郊区可以租大点，停车方便。装修要简单实用，墙面地面易清洁，通风要好。员工休息室和储物间也得考虑进去，这样店铺运转才顺畅。