鲜奶保存多久?

鲜奶放在冰箱冷藏能保存3到7天，开封后最好尽快喝完。温度越高，变质越快，夏天尤其要注意。鲜奶不能冷冻，结冰后蛋白质会流失，口感变差。市面上还有超高温灭菌奶，常温下能放6个月，但营养不如鲜奶。

保存鲜奶要密封好，避免串味。阳光直射也会加速变质，最好用深色容器装。买鲜奶时选生产日期最近的，回家路上用保温袋装。喝前闻一下，若有酸味就别喝了，健康最重要。