油菜是什么类型的植物?

油菜是一种常见的十字花科植物，属于一年或两年生草本作物。它的茎秆直立，叶片呈绿色，花朵为黄色，结出的籽粒可榨油食用。油菜在我国广泛种植，是重要的油料作物之一，也是许多地区春季田野的标志性植物。

油菜适应性强，耐寒耐旱，生长周期短，从播种到收获仅需几个月。它的籽粒含油量高，常用于生产食用油和饲料。油菜花盛开时形成金黄花海，吸引游客观赏，同时还能改善土壤肥力，是轮作中的重要作物。