红薯糖叫什么?

红薯糖又叫地瓜糖，是用新鲜红薯经过熬煮浓缩制成的糖类。红薯糖颜色偏黄，口感甜而不腻，常用来制作传统糕点或拌入粥中增添风味。有些地方还把红薯糖叫作红苕糖，是农村常见的土特产。

红薯糖的制作过程简单，将红薯蒸熟后压成泥，再慢慢熬煮成糖浆。这种糖不含添加剂，保留了红薯的天然香气。红薯糖可以保存较长时间，是老一辈人记忆中的甜蜜味道。现在市面上也有红薯糖制成的糖果和零食。