老白茶指的是什么?

老白茶是指经过多年自然存放的白茶，比如白毫银针、白牡丹等。存放三年以上的白茶会逐渐转化，茶汤颜色变深，口感更醇厚，带有药香和陈香。老白茶产量稀少，一饼好的老白茶需要十年以上的时间沉淀，价格可达数千元。

老白茶具有很高的收藏价值，茶友们喜欢存茶喝老茶。老白茶煮着喝味道更好，茶汤暖胃，适合秋冬季节饮用。市场上老白茶真假难辨，购买时需要仔细辨别，避免买到做旧的假茶。真正的老白茶茶气足，回甘持久，越喝越有味道。