4两的螃蟹多大?

四两的螃蟹大约有手掌大小，蟹壳宽度约8到10厘米，重量相当于4个鸡蛋。这种螃蟹蟹肉饱满，蟹黄丰富，适合清蒸或红烧，肉质紧实有弹性，吃起来特别过瘾。市场上常见的四两螃蟹有梭子蟹、青蟹等，价格适中，性价比很高。

四两的螃蟹适合2到3人分享，搭配姜醋汁去腥提鲜，味道更佳。挑选时选蟹壳青亮、腹部洁白的，活力强的螃蟹肉质更鲜甜。这种螃蟹烹饪时间短，蒸10分钟左右即可，避免肉质变老，保持原汁原味。