白玉蚌是什么海鲜类型?

白玉蚌是淡水蚌类，属于软体动物门，常见于江河湖泊中。它的外壳呈白色或淡黄色，肉质细嫩，味道鲜美，常用于煲汤或清蒸。白玉蚌含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值很高，深受人们喜爱。

白玉蚌生长在清澈的水域，以水中的藻类和微生物为食，生长周期较长。人工养殖的白玉蚌个头较大，野生白玉蚌个头较小。白玉蚌的食用方法多样，可以煮粥、炒菜或做火锅食材，是餐桌上的一道美味佳肴。