碧螺春属于什么茶种是红茶还是绿茶?

碧螺春属于绿茶，采用未经发酵的茶叶制作而成。这种茶产自江苏太湖，外形卷曲如螺，色泽翠绿，香气清新。碧螺春采摘时讲究一芽一叶，手工炒制而成，保留了茶叶的天然味道和营养成分。

绿茶性寒，适合夏季饮用，有清热解暑的功效。碧螺春的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸。与红茶不同，绿茶不经过发酵，保留了更多的天然物质，因此碧螺春被归类为绿茶。