普洱茶是红茶吗还是绿茶?

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，它属于黑茶类。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵，两种工艺让普洱茶风味独特。普洱茶产自云南，历史悠久，茶汤红浓，越陈越香，老茶价格可达数千元一饼。

普洱茶的制作工艺和红茶、绿茶完全不同。红茶全发酵，绿茶不发酵，普洱茶后期发酵，所以自成一类。普洱茶有紧压茶和散茶，收藏价值高，存放几十年后茶味更醇厚，茶汤颜色从金黄转为深红，香气也从清香变为陈香。