四大古酒是什么意思?

四大古酒指中国历史悠久的黄酒、白酒、啤酒和葡萄酒。黄酒用糯米酿造，口感醇厚；白酒以粮食为原料，度数较高；啤酒由大麦制成，清爽解渴；葡萄酒则是葡萄发酵的成果，酸甜可口。这四种酒各有特色，流传千年，见证了中国酒文化的丰富底蕴。

中国古人将这四种酒视为饮品瑰宝，黄酒用于祭祀宴请，白酒适合朋友聚会，啤酒消暑解乏，葡萄酒搭配美食。每种酒都承载着不同地区的风土人情，从江南水乡到北方草原，从西域边陲到东海之滨，酒香飘散在中华大地的每个角落。