香蕉剥皮后可以冷冻保存吗?

香蕉剥皮后可以冷冻保存，冷冻后的香蕉适合做奶昔或烘焙。冷冻时最好切片或整根放密封袋，避免粘连。冷冻香蕉能保存3个月以上，口感会变软但风味不变。解冻后直接食用会有冰渣，建议加热或搅拌使用。冷冻香蕉颜色变深是正常现象，不影响食用安全。

冷冻香蕉能延长保质期，减少食物浪费。冷冻后的香蕉甜度会增加，适合制作甜品。冷冻前可淋点柠檬汁防止氧化变黑。冷冻香蕉不要反复解冻，每次取用所需分量即可。冷冻香蕉是保存熟透香蕉的好方法，特别适合家庭使用。