土豆淀粉放入冰箱冷冻保存可以吗?

土豆淀粉放入冰箱冷冻保存是可以的，低温能延长保质期，防止受潮结块。冷冻后淀粉质地可能变硬，使用前需回温恢复松散状态，适合长期存放。冷冻过的淀粉不影响烹饪效果，但需密封保存避免串味。

冷冻保存土豆淀粉时，建议分成小份分装，反复解冻会影响品质。冷藏保存也能延长使用时间，但冷冻效果更佳。家庭制作的面条或饺子皮用冷冻淀粉更筋道，但需注意密封防潮，避免冰箱异味污染。