发面排气能用面包机吗?

发面排气可以用面包机完成，面包机有发酵和揉面功能，能帮助面团膨胀排气。操作时选择发酵模式，面团会自动膨胀，排气后继续揉面，省时省力。适合家庭制作面包、包子等面食，一次能处理500克左右面粉，方便快捷。

面包机排气效果不错，但要注意面团湿度，太湿会粘机器。发酵时间约1-2小时，温度控制在35度左右最佳。排气后面团更松软，成品口感更好。面包机还能预约时间，早上起床就能用，适合忙碌的人。