电压力锅自动保压锅内要加水吗?

电压力锅自动保压时需要加水，水量要没过食材。煮粥炖汤至少加500毫升水，焖饭加300毫升足够。水太少会触发干烧保护，食物容易焦糊。水量过多则延长烹饪时间，浪费电力。不同食材需水量不同，豆类要多放水，肉类要没过食材。

锅内水位不能超过内胆三分之二。水位过高会堵塞排气孔，引发危险。煮粥时水会膨胀，加到内胆一半即可。蒸菜时加1杯水，炖肉时加2杯水。每次使用前检查水量，确保锅内有足够水分。正确加水能延长电压力锅寿命，让食物更美味。