煅烧是高温还是加热?

煅烧是高温加热的过程，温度一般在800摄氏度以上。工业中煅烧石灰石时，炉内温度能达到1200摄氏度，这样能让石头分解成生石灰和二氧化碳。煅烧金属矿石时，温度更高，有时需要1500摄氏度以上，才能提取出纯金属。

煅烧和普通加热不同，普通加热可能只需要几十到几百度，比如煮水或烤面包。而煅烧必须达到高温，才能改变物质的结构或成分。陶瓷烧制、水泥生产都需要煅烧，温度常常超过1000摄氏度，确保材料变得坚硬耐用。