孜然产地是什么地方最好?

孜然原产于埃及、印度和地中海地区，新疆、甘肃等地出产的孜然品质最佳。新疆日照充足，昼夜温差大，土壤富含矿物质，产出的孜然颗粒饱满，香气浓郁。甘肃的孜然则因气候干燥，香味更加醇厚，常用于烧烤和炖菜。

土耳其和伊朗也是孜然的重要产地，当地孜然带有独特的辛香，适合搭配肉类料理。印度孜然颜色较深，味道偏重，常用于咖喱调味。中国市场上新疆孜然最受欢迎，价格适中，品质稳定，是家庭烹饪的首选。