鸡蛋糕一个鸡蛋多少毫升水?

鸡蛋糕制作时一个鸡蛋配30到50毫升水，具体看个人喜好。鸡蛋糕口感松软，水量多会更湿润，水量少则更扎实。新手建议先加30毫升水，搅拌后再慢慢调整。

鸡蛋糕还可以加牛奶或酸奶替代水，增加奶香味。一个鸡蛋约50克，搭配面粉100克，糖30克，烤出来松软可口。水太多会太稀，太少则容易干硬，掌握好比例很重要。