牛肉干巴可以保存多久?

牛肉干巴能保存3到6个月，具体看制作方法和存放环境。干燥通风的地方能让它放更久，潮湿天气容易发霉变质。真空包装的牛肉干巴能保存半年以上，普通包装要尽快吃完。开封后最好密封好，避免受潮影响口感。

牛肉干巴制作时会加大量盐和香料，这些成分能延长保质期。高温烘烤也能杀死细菌，让保存时间变长。但存放久了肉质会变硬，香味也会流失。建议购买时查看生产日期，选择新鲜的产品。自家做的牛肉干巴不含防腐剂，保存时间较短，最好在1个月内吃完。